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ご挨拶

京都で割烹を15年学び、東京の地で独立致しました。
各地方をめぐり最高の食材を探し、自分の腕を磨き食材を最高の状態で調理できるように研鑽を積んでおります。
まだまだ道半ばではございますが、皆様に自慢のお料理を楽しんでいただけましたら幸いです。